¿Notaste que en tu casa se compra menos fruta y verdura que antes?
El consumo de frutas y verduras atraviesa un momento preocupante. Desde Cofruthos advierten que las ventas cayeron cerca de un 50% en comparación con el año pasado, una situación que impacta de lleno en productores, comerciantes y verdulerías.
📉 La baja demanda genera un problema adicional: se trata de productos perecederos que, si no se venden a tiempo, pueden representar una pérdida total para el comerciante. Incluso, algunos verduleros de barrio ya habrían tenido que cerrar sus negocios ante la dificultad de sostener los costos.
La situación no sería exclusiva de Salta: desde el sector aseguran que la caída del consumo también se observa en otros mercados concentradores del país.
