Picar el chocolate grosamente.

Pelar y cortar las manzanas en daditos. Añadir el chocolate, el azúcar y la canela.

Precalentar el horno a 200ºC.

Extender la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno, espolvorear la harina de almendras y colocar en el centro la mezcla anterior. Enrollar sobre sí mismo y doblar los extremos hacia abajo.

Pintar con huevo batido y hornear durante unos 20-25 min, hasta que esté dorado.

Espolvorear con azúcar glas.